Універсальна холодильна камера для продуктів -10С+10С, морозилка

Опис

Холодильні камери для зберігання овочів — це спеціально облаштовані приміщення, де створюються оптимальні умови для тривалого зберігання продукції. Температурний режим зазвичай підтримується в межах від 0 до +15 °С, залежно від виду овочів і вимог до їх збереження. Такі камери оснащуються сучасним холодильним обладнанням, системами вентиляції та контролю вологості. Це дає змогу зберігати овочі в ідеальних умовах, не допускаючи їх пересихання, псування чи передчасного дозрівання. Основні переваги використання холодильних камер — це значне подовження терміну зберігання овочів без втрати їх смаку, зовнішнього вигляду та поживних властивостей. Крім того, це дозволяє мінімізувати втрати продукції, що особливо важливо в комерційній діяльності. Такі камери затребувані на різних підприємствах: від фермерських господарств і складів до супермаркетів, овочевих баз і ресторанів. У кожному випадку вони допомагають зберегти якість продукції до моменту її реалізації чи використання. Тривалість зберігання овочів у холодильній камері залежить від багатьох чинників — від сорту овочів і початкової якості до дотримання температурно-вологісного режиму. Якщо всі умови витримані правильно, овочі можуть зберігатися не тижні, а навіть місяці. Можемо виділити загальні терміни зберігання окремих видів овочів: Картопля: до 6-8 місяців Морква: до 4-8 місяців Цибуля: до 6-8 місяців Капуста: до 4-8 місяців Брокколі: до 1 тижня Огірки: до 1 тижня Помідори: до 1 тижня Салат: до 1 тижня Зберігання овочів у камерах має особливості, залежно від типу овочів. Деякі загальні рекомендації: Температура зберігання має бути оптимальною для конкретного виду овочів. Наприклад, для більшості овочів ідеальна температура – від 0 до +5 оС. Овочі не повинні зберігатися разом з фруктами, оскільки останні можуть виділяти етилен, що призведе до прискореного старіння та псування овочів. Овочі повинні бути сухими та чистими перед тим, як помістити їх у сховище. Частина овочів, таких як морква, буряк, редиска, можуть зберігатися у мішках або ящиках з піском, що допомагає зберегти їх свіжість і збільшує термін їх зберігання. Загальне правило – перед зберіганням овочів у камері потрібно ознайомитися з їх особливостями та рекомендаціями щодо зберігання, щоб зберегти їх свіжість та поживні властивості. Більш детально по різновидам овочів дивіться Розробляємо індивідуальні проекти під будь-які розміри, температурний режим та обсяг продукції. Монтаж, сервісне обслуговування. Підбір обладнання під вимоги клієнта. Камера зберігання для підприємств. Адреса: м. Київ 04080, вул. Межигірська 82 - А. Телефон: +380 95-306-04-10 Електронна адреса: ukr.coolingcompany@gmail.com Наш сайт: https://ukrholod.com/